Tämänpäivän herkkuruokana oli juurespata, jonka haudutin valurautapadassa liedellä. Olisihan sen uunissakin voinut kypsyttää, mutta tällä kertaa näin.
Pienessä määrässä voita kuullotin runsaasti sipulia ja pari valkosipulinkynttä. Lisäsin kuutioina lanttua ja punajuurta joukkoon, sekoittelin ja annoin niiden aavistuksen ruskistua. Lisäsin vettä niin, että ainekset peittyivät. Mausteeksi kokonaisia maustepippureita ja kuivattua persiljaa. Vähän myöhemmin lisäsin vaaleaa soijarouhetta, ja lopuksi soijakastiketta sekä ruokakermaa.
Riisin kanssa tarjottuna pata oli tosi herkullista. (Myös porkkanat kävisivät tähän ruokaan, mutta niitä meillä ei nyt kaapissa ollut.)
lauantai, 3. marraskuu 2007
Kommentit