1176478.jpg

Löysin kaupasta hyviä isoja punajuuria, joista sai ihania pihvejä.

Viipaloin punajuuret sentin paksuisiksi pihveiksi, ja leivitin ne (ensin kastoin kananmunaseoksessa ja sitten kääntelin suolalla maustetussa korppujauhossa) ja paistoin pannulla molemmin puolin. Haudutin pihvejä uunissa pellillä vielä parikymmentä minuuttia. - Seurakseen ne saivat kuullotettuja sipulirenkaita. Sipulinmakua saa pihveihin sekoittamalla sipulijauhetta leivityskorppujauhoon. mutta itse pidän enemmän vastapaistetusta sipulista.