Kevään vihreitä värejä voileivälle tai salaattiin saa kasvattamalla herneen- tai auriingonkukanversoja. Se on helppoa ja hauskaa puuhaa. Tarjottimelle tai sopivaan kulhoon pieni multakerros ja siemenet siihen pinnalle. - Hyöty ja huvi yhdistyvät, sillä salaattiaineksen lisäksi versoruukusta saa tosi kauniin pöytäkoristeen.