Marjaisen omenakiisselin kaveriksi leivoin sämpylöitä.

1½ dl mysliä ja 2½ dl kiehuvaa vettä annetaan turvota taikinakulhossa. Jäähdyttyään, taikinan ollessa noin 42 asteista (reilusti kädenlämpöistä), lisäsin kuivahiivaa 1½ pussillista sekoitettuna pieneen määrään vehnäjauhoja. Suolaa laitoin yhden teelusikallisen verran, lisäksi  lorautin joukkoon juoksevaa hunajaa pari ruokalusikallista.

Lisäsin reilun desilitran verran vettä, ja sekoitin joukkoon 2 dl ruissihtijauhoa. Alustin taikinan vehnäjauhoilla sopivan kiinteäksi. Lopuksi loraus öljyä, ja taikina kohoamaan. - Taikinasta tuli 12 sämpylää.