Rakkaat Annanpäiväonnittelut talon omille isoille tontuille! <3 <3


(kuva viime joululta)

Tänään on laiskan emännän pipareiden leipomispäivä.
Taikina on otettu suoraan kaupan pakastealtaasta, kiitos Moilasen leipomolle.

Erikokoisia tähtiä ovat tänä jouluna piparitkin. Osa on niin pieniä, että me tontutkin saamme omamme.
Oli puhetta, että toisenlaisiakin  tähtipikkuleipiä on tulossa myöhemmin. Siis murotaikinasta tehtyjä kanelitähtiä ainakin, ja ehkä myös sitruunatähtiä.

Löytyi myös kiva gluteenittomien pipareiden ohje jostain joskus:



Gluteenittomat piparit

150 g margariinia
3/4 dl (tummaa) siirappia
2 dl sokeria
1 1/2 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 tl pomeranssinkuorta
1 tl neilikkaa
1 kananmuna
1/2 tl soodaa
n. 7 dl gluteenittomia jauhoja

Kiehauta kattilassa margariini, siirappi, sokeri ja kaikki mausteet.
Sekoittele kunnes sokeri on sulanut ja jäähdytä seos.
Vatkaa kananmuna ja sekoita se siirappiseokseen.
Lisää taikinaan jauhot, joihin sooda on sekoitettu.
Lepuuta taikinaa kylmässä yön yli.
Piparit paistetaan 175 -asteisessa  uunissa  n. 5-8 min.


Ihanien tuoksujen ja makujen päivä tulossa!  NAM!